Quand la neige fond et que la nature se réveille, l’Aubrac se transforme en un véritable tableau vivant. Chaque jour propose un nouveau spectacle : les jeux de lumière dans les pâturages se reflètent sur les blocs de granit et dans l’eau des cascades. Le printemps est peut-être la plus belle saison pour découvrir notre territoire, et le savoir-faire qui y est né il y a deux siècles : le couteau de Laguiole.

Une terre d’authenticité et de caractère

L’Aubrac, c’est d’abord une sensation. Celle du vent frais sur le plateau, du silence ponctué par les cloches des troupeaux, du pas lent des vaches de race Aubrac qui remontent vers les estives. C’est une terre rude, belle et sincère. Une terre qui façonne les hommes et les objets.

C’est ici, à Laguiole, que depuis des générations, les artisans perpétuent un geste unique : celui de la fabrication du véritable couteau de Laguiole.

Le printemps à Laguiole

Que vous soyez amoureux de nature, passionné de traditions ou simplement en quête d’un week-end dépaysant, le printemps est le moment parfait pour visiter Laguiole et ses alentours. Découvrez des paysages sublimes, une gastronomie riche en saveurs… et poussez la porte de notre boutique Le Couteau de Laguiole, en plein cœur du village.

Venez découvrir notre boutique : un savoir-faire à admirer… et à emporter

Dans notre boutique, vous pourrez :

  • Découvrir une large collection de couteaux de Laguiole fabriqués sur place : couteaux pliants, couteaux de table, couverts de service…
  • Échanger avec notre coutelier passionné, garant d’un savoir-faire ancestral.
  • Offrir ou vous offrir un couteau de Laguiole authentique, fabriqué à la main ici, à Laguiole.

Chaque couteau raconte une histoire : celle de la matière, du geste, de la transmission. Offrir un Laguiole, c’est offrir un peu de l’Aubrac, de sa beauté brute et de son élégance intemporelle.

Alors ce printemps, offrez-vous une escapade à Laguiole. Et repartez avec un morceau d’Aubrac dans votre poche.

Le Couteau de Laguiole – Boutique & Atelier
23 Allée de l’Amicale, 12210 Laguiole
Ouvert du lundi au samedi, de 9h à 12h et de 14h à 17h30.