Entre légende et tradition, la barrière n'est pas toujours très évidente, et le couteau de Laguiole représente bien cette ambiguïté.
L'un des signes distinctifs du couteau de Laguiole est la Croix du berger, situé sur le côté du manche.
D’où vient cette croix du berger ?
Contrairement à ce que l'on pourrait croire, cette tradition est assez récente puisqu'elle date de la fin du XIXème siècle. Le catholicisme étant très pratiqué dans la région aveyronnaise, la Croix du berger était utilisée comme oratoire pour la prière, en plantant la lame du couteau dans le pain. Lorsque les bovins du plateau de l'Aubrac allaient en montagne en mai, le voyage se faisait également à pied pour les bergers, ce qui pouvait durer plusieurs jours, d'où l'invention de ce chapelet de substitution.
Abeille ou mouche ?
En ce qui concerne LA question de l'insecte représenté sur le ressort, beaucoup se demandent encore si ce n'est pas une mouche plutôt qu'une abeille.
D'après la légende aveyronnaise, il s'agirait bel et bien d'une abeille. A l'origine, ce serait le sceau impérial de Napoléon Ier offert à la ville de Laguiole pour récompenser le courage des hommes sur le front.
La confusion entre abeille et mouche vient sans doute du fait que la mouche symbolise l'excroissance métallique au bout du ressort, qui elle est une abeille.
Offrir un Couteau Laguiole Porte-t-il Malheur ? Une Tradition à Connaître
On dit souvent qu’un véritable couteau Laguiole ne s’offre pas, il se vend ! Cette croyance repose sur une superstition ancienne selon laquelle offrir un objet tranchant reviendrait à "couper" l’amitié ou l’amour entre celui qui donne et celui qui reçoit.
Pour éviter ce mauvais présage, une tradition bien ancrée veut que la personne recevant un couteau pliant Laguiole donne une pièce de monnaie en échange, symbolisant ainsi une transaction plutôt qu’un don. Cette coutume, bien connue en France, existe aussi chez plusieurs de nos voisins européens, même si son origine exacte reste mystérieuse.
Que vous offriez un couteau Laguiole artisanal pour un anniversaire, un mariage ou toute autre occasion spéciale, n’oubliez pas cette règle pour respecter la tradition et préserver les liens qui vous unissent à vos proches !
